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炸土豆饼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-26 10:13:27 阅读：7305+ 来源：本站原创 作者：周杰伦

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

土豆1个相克食物	油够炸一个土豆的量
盐适量	姜粉少许
黑胡椒粉适量	淀粉适量

炸土豆饼的做法

1.土豆削后洗干净切条上热水锅蒸，蒸到软烂就可以出锅，出锅后用勺子碾压成泥，加少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀
2.将土豆泥捏成土豆饼放到盘子里待用
3.准备适量淀粉，每一个土豆饼均匀的裹上淀粉，待用(淀粉一定要裹匀，会影响成品的品相，炸制的时候没裹到淀粉的地方土豆会散）
4.裹完淀粉装盘待炸
5.锅中倒油热至七分左右，依次下土豆饼，中小火炸，炸至两面金黄，土豆饼表皮膨胀起来就可出锅(一定用中小火，油要多一点，炸的时候不要让土豆饼太挤，要不然也容易散）
6.出锅摆盘，上面挤上番茄酱或者自己喜欢的其他酱汁

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