一品菇皇煲的做法和食材用料及健康功效

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

一品菇皇煲的做法

• 1.先将炸豆腐在沸水中氽烫一下，滤一下油，再放入沙锅中。

• 2.加鸡汤至差不多和豆腐平排的位置，开中火煮20分钟。

• 3.快火下油起锅，爆香蒜蓉，姜，红葱头，青葱，先炒香洋葱，再炒冬菇，玉米笋及其它干的菇类炒软。加入草菇略炒，将所有材料沥水放入沙锅中，再加金针菇煮10分钟。

• 4.最后加蚝油调味，然后加生粉水勾芡即成。