红豆蒸糕的做法和食材用料及健康功效

食材用料

红豆蒸糕的做法

• 1.蛋白先用电动打蛋器低速打起粗泡，然后分三次加入糖粉，高速打至九分发。

• 2.加入植物油搅打均匀。

• 3.筛入低粉。

• 4.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要打圈，避免蛋白消泡。

• 5.模具刷油，底部撒上蜜红豆。

• 6.将面糊刮入模具中，抹平表面。

• 7.放入蒸锅中，大火煮沸后转小火，蒸制15-20分钟。

• 8.出锅后用小刀沿模具周边轻轻切一圈，倒扣脱模即可。