台湾芋圆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芋头：补虚、健脾、解毒
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
牛奶：富含蛋白质

食材用料

台湾芋圆的做法

• 1.准备好紫薯，番薯，芋艿和木薯粉

• 2.将红薯，番薯，芋艿依次削皮切片

• 3.将它们上锅蒸15分钟

• 4.蒸好之后放凉

• 5.依次放入盆中

• 6.以红薯为例

• 7.将红薯用勺子黏成无颗粒状，也可以放保鲜袋用擀面杖碾碎

• 8.然后加入木薯粉，红薯:木薯粉=2:1

• 9.将红薯揉至不黏手即可，木薯粉加多点比较Q弹

• 10.依次揉好

• 11.然后将它们依次揉成小圆球

• 12.锅中水烧热，放入芋圆，大火煮6分钟即可

• 13.碗中倒入牛奶，芋圆沥干水分放入碗中，可以加少许白砂糖