排骨腊肠煲饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
生菜：安神、清热、促进生长、发育
大米：富含碳水化合物、富含锰

食材用料

排骨腊肠煲饭的做法

• 1.大米洗净，泡2个小时

• 2.排骨洗净沥干，加人适量蒜末和姜丝，一勺酱油，半勺耗油，半勺白糖，半勺料酒，少于胡椒粉，搅拌均匀腌1小时

• 3.泡好的大米加水上炉煮，水的比例1:1.2，米水中加适量食用油，大火烧开转小火，

• 4.煮饭的同时蒸排骨，蒸至7分熟，大概10分钟

• 5.煮了大概十五分钟后，米饭就有7分熟了，

• 6.放入蒸好的排骨，排骨旁边放好腊肠，再打入两个鸡蛋，排骨汁淋在上面，再拿少许油延着锅边淋下，盖锅盖小火再煮15分钟，关火闷15分钟

• 7.生菜下锅加少许油和盐烫熟捞起

• 8.沥干

• 9.开盖摆入生菜

• 10.最后撒少许葱花即完成