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锡纸焖猪尾巴的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 09:13:35 阅读：5070+ 来源：本站原创 作者：郝菲尔

健康功效

黄豆：导滞、健脾、利水
大葱：通阳、解毒、活血
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

猪尾巴3条	黄豆小半碗相克食物
大葱一棵相克食物	洋葱半个相克食物
荷叶两张相克食物	锡纸一卷
桂皮适量	八角适量
生抽适量	老抽适量
老姜少许	黄酒少许
大蒜子4颗	白糖一小勺相克食物
味精少许相克食物

锡纸焖猪尾巴的做法

1.先将黄豆隔夜泡好
2.把猪尾巴，大葱，老姜，洋葱，大蒜子，切好，并加入适量生抽，老抽，白糖，桂皮，八角，黄酒。浸泡腌制一小时
3.把腌制好的猪尾巴捞起放在泡软的荷叶里，然后点火炒料。锅里倒入适量油等油温升高后放黄豆翻炒几下后放前面研制猪尾巴捞剩的包括生抽等所有腌料，开了就好，炒好后放入荷叶猪尾巴上
4.在小炉子上预热一锅沙子，然后在包好的荷叶外表裹上两层锡纸，将其埋在预热好的沙子里，在小炉子上焖2小时
5.起锅打开去掉外面一层锡纸打开就可以吃了，喜欢的话还可以撒点葱花

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