吕梁小吃合楞子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

吕梁小吃合楞子的做法

• 1.土豆洗净，用刮皮刀削去皮。

• 2.用擦子把土豆擦成糊状。

• 3.擦好的土豆糊放在一干净的百洁布中，拎起四个角包好用手挤去水分。

• 4.挤干的土豆泥放在一容器内。

• 5.往土豆泥上撒少许的面粉。

• 6.用手把土豆泥和面粉拌匀。

• 7.用手取一个小土豆面团，两手掌心相对，揉搓土豆团。

• 8.揉成一个圆球形状。

• 9.揉好的土豆球摆放在盘中。

• 10.锅内放水。

• 11.支好蒸架，把装有土豆球的盘子放在蒸架上。

• 12.盖好锅盖，开大火蒸制20分钟左右。

• 13.蒸熟的土豆球取出。