肉沫蒸蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

肉沫蒸蛋的做法

• 1.原料图。

• 2.鸡蛋打散后倒入料酒，少量柠檬汁去腥。

• 3.在蛋液中加入凉开水。凉开水与蛋液的比例为1:1。加盐调味。

• 4.葱姜末放入肉沫中拌匀，料酒去腥后平铺于碗中。

• 5.将蛋液倒在肉沫上。

• 6.盖上盖或保鲜膜，上锅大火蒸熟。

• 7.蒸好后淋上少许生抽。

• 8.最后食用时淋上麻油，撒上葱花即可。