【花馒头】的做法和食材用料及健康功效

健康功效

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
菠菜：平肝、止血、润燥

食材用料

【花馒头】的做法

• 1.将南瓜去皮洗净切成薄片和洗净的紫薯一起入锅蒸熟。

• 2.将蒸熟的南瓜捣成泥后加入适量的自发面粉，倒入温开水后用筷子搅拌成絮状，最后揉成光滑的面盖上保鲜膜等待发酵。

• 3.将蒸熟的紫薯捣成泥后加入适量的自发面粉，倒入温开水后用筷子搅拌成絮状，最后揉成光滑的面盖上保鲜膜等待发酵。

• 4.将菠菜榨汁后备用……

• 5.将菠菜汁加入适量的自发面粉，倒入温开水后用筷子搅拌成絮状，最后揉成光滑的面盖上保鲜膜等待发酵。

• 6.将适量的自发面粉，倒入温开水后用筷子搅拌成絮状，最后揉成光滑的面盖上保鲜膜等待发酵。

• 7.盖上保鲜膜后，等待发酵。

• 8.待面团均发酵2.5倍大后，用手指按一下，不反弹即可。

• 9.将面团分别揉均匀，排排气......

• 10.根据自己的喜好搭配颜色，将白色面团用擀面杖压成面皮，然后将南瓜面团揉成小圆球放在白面皮上。

• 11.像包汤圆一样，将南瓜面团全部包入白面中后翻过来用擀面杖轻压一下......

• 12.根据自己的喜好选择颜色，步骤同上。

• 13.用刀切成十字型，中间留出一点不能切段……

• 14.根据自己的喜好切成多片花瓣(鱼妈切成了12片花瓣)

• 15.根据自己的喜好切成多片花瓣(鱼妈切成了12片花瓣)

• 16.颜色自由搭配......

• 17.再来一次，颜色自由搭配......

• 18.冷水入蒸锅，水开后大火蒸10分钟，关火焖5分钟后即可出锅……

• 19.好吃又好看的馒头诞生啦……