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湿炒牛河的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 04:11:25 阅读：9225+ 来源：本站原创 作者：陈旭

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
绿豆芽：利水、清热、消暑

食材用料

牛肉200克相克食物	河粉100克
青椒1个相克食物	胡罗卜半根
黑木耳2颗相克食物	绿豆芽1把相克食物
食用油适量	盐适量
老抽适量	蚝油适量
淀粉少许	料酒少许
水适量	白糖少许相克食物
鸡精少许

湿炒牛河的做法

1.牛肉切片加淀粉和少量水料酒抓匀腌制1小时
2.黑木耳泡软，胡罗卜，辣椒，姜切丝，葱切段，豆芽装盘备用。
3.河粉装盘备用
4.锅内放油下牛肉大火滑散备用
5.锅内留底油下葱姜爆香下黑木耳，胡罗卜，青椒翻炒。
6.再下牛肉加入适量的生抽，蚝油，糖，鸡精，盐，料酒和少量水煮开。
7.加淀粉勾芡下河粉煮一下最后下豆芽翻炒出锅
8.装盘拍照啦

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