南瓜炒百合的做法和食材用料及健康功效

健康功效

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
百合：安神、清心、润肺

食材用料

南瓜炒百合的做法

• 1.南瓜去掉瓜瓤，瓜籽，削去外皮，切成0.5cm厚的片备用

• 2.百合选用干百合，用水提前泡发2小时，清洗干净沥干水份（我这里用干百合，没有新鲜的）

• 3.锅中倒入水大火烧开，放入干百合焯水烫2分钟，捞出沥干水份备用

• 4.炒锅内放入油适量，大火烧至七成热，放入切好的南瓜片，加入白糖和200ml冷水翻炒均匀，待煮开后改小火焖至南瓜熟软

• 5.炒锅中加入焯烫过的百合瓣，加入盐翻炒一分钟至熟即可

• 6.出锅装盘