海蛎豆腐汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
芹菜：除烦、平肝、清热

食材用料

海蛎豆腐汤的做法

• 1.准备新鲜的海蛎与豆腐。

• 2.海蛎加少许盐轻轻抓一抓，加盐是为了使海蛎上残余的壳易脱落。

• 3.用清水洗干净海蛎。

• 4.海蛎用漏勺沥水，切成小方块的豆腐备用。

• 5.锅内加少许油，豆腐入锅稍微煎一下。

• 6.加入适量的水与少许的姜丝烧至汤滚。

• 7.海蛎用淀粉拌匀（淀粉可以多加一些），放入汤中煮至浮起即可。

• 8.起锅前加少许盐与芹菜，美味即可享用。